Sémillon

Sémillon

Diese noble, alte Rebsorte stammt aus dem Bordeaux und neigt zu Massenerträgen, wenn sie nicht zurückgeschnitten wird. Die dünne Beerenhaut macht sie anfällig für die Edelfäule. Trotzdem ist der Anbau in Südafrika gesichert und der Wein gehört zu den gesuchten Spezialitäten am Kap. Die jüngeren Weine schmecken eher neutral, im Alter werden die Weine körperreich, hochwertig und manchmal edelsüß. Gerne wird der Sémillon mit Sauvignon Blanc oder anderen Sorten assembliert.