Shiraz

Shiraz

Diese Traube ist einer der edelsten Rotweinsorten, benannt nach der persischen Stadt Shiraz, von wo sie der Legende nach die Teilnehmer der Kreuzzüge mitgebracht haben sollen. Die Weine sind dunkelfarbig, tanninreich und elegant würzig aber auch schwer und vollmundig mit bittersüßen, würzigen Beerenaromen, Nach längerer Reifezeit entwickeln sich Pfeffer- und Wildaromen. Die Trauben werden schon lange in Südafrika angebaut, erleben zur Zeit aber eine Renaissance, die besonders auf die neuen, virusfreien Klone zurückzuführen ist.