Asara Wine Estate

Asara Wine Estate

Das Asara Wine Estate liegt unweit vom bekannten Weingut Stellenzicht im goldenen Dreieck von Stellenbosch an den Hängen des Helderberg zwischen Stellenbosch und dem Ozean. Die Geschichte des Weingutes geht bis ins Jahr 1691 zurück, als es zum ersten Mal als Farm ausgewiesen wurde. 1772 ging die Farm in den Besitz der Familie Roux über, die das Weingut unter dem Namen „Verdun“ führte und 1845 das heutige Herrenhaus erbauen ließ. 1953 wurde es zum Weinkeller umfunktioniert. Bis 1970 wurden die Trauben verkauft, seit dem unter dem eigenen Label vermarktet. Zwischen 1995 und 2001 gehörte Verdun Francois Tolken, der auch den Weinkeller renovierte.

Als der deutsche Geschäftsmann Markus Rahmann im Jahre 2001 morgens die mit Fynbos gesäumte Einfahrt zum Weingut hinauffuhr, wusste er genau, was er wollte und verließ das Weingut nachmittags als neuer Besitzer. Der Name „Asara“ stammt von den drei afrikanischen Göttern „Assis“ (Sonne), „Asase“ (Erde) und „Astar“ (Himmel). Noch lebt die Familie Rahmann in Hong Kong, möchte aber bald ans Kap ziehen.

Das Asara Wine Estate ist 180ha groß, davon stehen 120ha unter Reben – 75% rote und 25% weiße Sorten. Der Winzer Jan van Rooyen studierte vier Jahre Önologie an der Universität von Stellenbosch, war Winzer in Stellenbosch und Paarl und arbeitet seit 1999 auf dem Asara Wine Estate. Diese südafrikanischen Weine haben – auch schon unter dem Namen „Verdun“ – zahlreiche Preise und Auszeichnungen gewonnen, darunter Medaillen auf den Veritas und Michelangelo Awards, als auch auf der Concours Mondial de Bruxelles und der Young Wine Show.

Region: Stellenbosch

Gründungsjahr: 2001 Farm und erster Wein

Tasting Room Öffnungszeiten: Mo-Sa 10:00-17:00 Uhr, So + Feiertage 10:00-16:00 Uhr (30-50Rand)

Restaurant: Raphael’s: Mo-So 07:00-10:30 Uhr, 12:00-15:00 Uhr, 18:00-22:00 Uhr, Moderne Küche (Hauptgerichte 175-450 Rand)

Winzer: Francois Joubert

Adresse: PO Box 882 Stellenbsoch, 7599 South Africa

GPS – Koordinaten: S 33° 56‘ 35“ E 18° 48‘ 31“

Sonstiges: 5*Hotel mit Spa, Hochzeiten, Konferenzen, Kellertouren nach Anmeldung Mo-Fr 11:00-15:00 Uhr, Bar und Café mit Snacks, Schokoladenproben, Kochschule, Weingartenwanderungen

Website: http://www.asara.co.za

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