Cederberg Private Cellar

Cederberg Private Cellar

Die Weinberge von Cederberg Private Cellar sind die höchsten in Südafrika und bieten dadurch ein einzigartige Aussicht sowie einen unverkennbaren Geschmack der Weine. Die erstklassigen Tropfen stammen aus sechs verschiedenen Ranges, die alle ihren eigenen und ganz besonderen Charakter besitzen.

Cederberg mit einer fantastischer Lage

Das Weingut Cederberg Private Cellar liegt in der Cederberg Wilderness Area in Südafrika. Dieses Gebiet befindet sich in der Cape Floral Region, die auf der Liste des Weltnaturerbes der UNESCO steht. Die Weinfarm liegt mehr als 200 Kilometer nordöstlich von Kapstadt in der Region Western Cape, und daher etwas abseits von den üblichen Weinrouten wie Stellenbosch oder Constantia. Die Weinberge von Cederberg sind die höchstgelegenen in ganz Südafrika und bieten auf mehr als 1.000 Meter über dem Meeresspiegel aufgrund des spektakulären Hintergrunds ein einmaliges Ausblick-Erlebnis. Das Terroir zeichnet sich zudem durch vielfältige Bodenbeschaffenheiten aus und umfasst ein maritimes Klima mit einem heißen Sommer, kühlen Nächten und vereinzeltem Schnee im Winter.

Ein geschichtsträchtiges und familiengeführtes Weingut

Cederberg Private Cellar ist seit dem Jahr 1893 im Besitz der Familie Nieuwoudt. Damals hieß die Farm noch Dwarsrivier und ist durch die Bepflanzung von Früchten, Gemüse und Tabak berühmt geworden. Im Jahr 1973 pflanzte das Team dann die ersten Weinreben und bereits vier Jahre später füllte das Weingut den ersten Jahrgang ab. Fast schon eine Rekordzeit. Der aktuelle Weinmacher David Nieuwoudt betreibt das Weingut in mittlerweile fünfter Generation und nannte die Farm 1997 in Cederberg Private Cellar um. Die letzten Obstbäume entfernte man im Jahr 2004 und das Weingut konzentriert sich seitdem komplett auf die Produktion köstlicher Weine aus Südafrika. Durch einen nachhaltigen Anbau und den Erhalt des einheimischen Fynbos ist es zudem Mitglied bei der Cape Winemakers Guild und der Biodiversity & Wine Initiative, die sich um den Erhalt der einzigartigen Natur am Kap kümmern.

Sechs Ranges liefern Weine für jeden Geschmack

Die Weine von Cederberg Private Cellar sind ebenso erstklassig wie die atemberaubende Kulisse, in denen diese entstehen. Bei den Weißweinen legt das Team das Hauptaugenmerk auf die Rebsorten Sauvignon Blanc und Chenin Blanc, die einen fruchtigen und kräftigen Geschmack von Grapefruit und Zitronen besitzen. Die Rotweine, meist bestehend aus Cabernet Sauvignon und Shiraz, sind ebenfalls sehr kräftig und mit Beerenaromen versehen. Cederberg produziert in sechs verschiedenen Ranges. Die sechs Ranges sind aufgeteilt in Cederberg, Cape Atlantic, Five Generations, Waitrose Foundation, David Nieuwoudt Ghost Corner und Cape Winemakers Guild. Der weltberühmte Wein Cederberg Bukettraube ist dabei das Aushängeschild des Weinguts.

Der Weinmacher David Nieuwoudt ist in den letzten Jahren zu den Besten Winzern südafrikanischer Weingüter aufgestiegen. Dies liegt besonders daran, dass er in einer eher unüblichen Weingegend Tag für Tag exzellente Tropfen produziert, die weit über die Landesgrenzen bekannt sind und geschätzt werden. Kombiniert kann der Besuch des Weinguts ideal mit einem Ausflug zum Sanddrif Holiday Resort. Auf dem Weingut selbst stehen einige Unterkünfte zur Verfügung.

Region: Cederberg/Elim

Gründungsjahr: 1973

Tasting Room Öffnungszeiten: Verkostung von Montag bis Samstag von 09:00 bis 12:00 Uhr & 14:00 bis 16:30 Uhr| An öffentlichen Feiertagen von 09:00 bis 11:30 Uhr & 16:00 bis 17:30 Uhr | Geschlossen zu Ostern, 25. Dezember & Neujahr| Verkauf von Montag bis Samstag von 08:00 bis 12:30 Uhr | Sonntag von 14:00 bis 17:00 Uhr | An öffentlichen Feiertagen von 09:00 bis 12:00 Uhr & 16:00 bis 18:00 Uhr

Winzer: David Nieuwoudt, Alex Nel & Tammy Turck-Nel

Auszeichnungen: 4,5 Platter-Sterne für den Cabernet Sauvignon 2012

Adresse: PO Box 84 Clanwilliam 8135 | Tel: +27(0)27-482-2827 | Fax: +27(0)86-531-0491

GPS: S 32° 30‘ 12.8“ E 019° 15‘ 27.7“

Sonstiges: eigenes Picknick möglich, Wanderungen & Spaziergänge, Mountainbiking, Klettern, Klettersport, Camping, eigener Unterhaltungsbereich, Observatorium (Sternbesichtigung), Übernachtung bei SANDDRIF Ferienresort (Bungalows/Selbstverpflegung)

Website: www.cederbergwine.com