Eagles Nest

Eagles Nest

Eagles‘ Nest stieg nach einem Brand wie der sprichwörtliche Phoenix aus der Asche und produziert mit jedem Jahrgang ehrliche Weine für den gehobenen Anspruch.

Eagles Nest Weinberge 2
Weinberge © Eagles Nest

Eagles‘ Nest – Drei Schritte zum großartigen Wein

Eagles‘ Nest arbeitet mit der Philosophie, dass gute Weinherstellung auf den Weinbergen beginnt und verfolgt dabei konsequent den berühmten Dreiklang: Zuerst kommt ein gesunder Wurzelbestand, aus dem sich eine kraftvolle Rebe entwickelt. Als zweites erhält jede Rebe ihren eigenen Raum zur Entfaltung sowie individuelles Weinmanagement bis hin ins kleinste Detail. Als letztes erfolgt eine eingehende Kontrolle nach Krankheiten der Trauben, um etwaige Probleme frühzeitig erkennen zu können. Die Viticulturisten kontrollieren das ganze Jahr über nur mit der Hand.

Shiraz, Merlot und Viognier

Die Hauptsorten von Eagles‘ Nest sind Shiraz, Merlot und Viognier. Die klimatischen Bedingungen in den Constantia Mountains sind für diese Rebsorten nahezu ideal und liefern typische Cool Climate Constantia Weine mit einem eigenen Charakter. Ausgiebige Sonnenzeit und ein exzellentes Terroir ergeben vor Aromen und Geschmacksstoffen nur so strotzende Beeren. Aufgrund der kleinen Auswahl konzentriert sich Winemaker Duran Cornhill voll und ganz auf die Qualität und die besonderen Bedürfnisse der einzelnen Rebsorten. Diese Fürsorge zeigt sich auch in den gewonnenen Auszeichnungen: Die Weine von Eagles‘ Nest erhielten bereits zahlreiche Medaillen und Preise der Wettbewerbe von Veritas, Michelangelo, Decanter, Old Mutual Trophy und der International Wine & Spirit Competition, um nur einige zu nennen.

Die edlen Tropfen sind raffiniert, elegant und komplex. Mit besonderem Erfolg gelingt höchste Güte seit mehreren Jahren beim Shiraz des Weinguts. Ein lebendiger, frischer Wein, der Aromen von Pflaumenkompott und Beeren aufweist und dessen Körper ungemein vom Eichenausbau profitiert. Der Kenner schmeckt so auch einen Hauch von gemahlenen Pfefferkörnern. Ein cremiger Körper mit weichen Tanninen rundet den Rotwein ab.

Weitere Produkte im Portfolio sind die Little Eagle Range (gefälliger Rot- bzw. Rosé-Wein für jeden Tag), ein wunderbarer Viognier Weißwein, der für viele Liebhaber den Maßstab am Kap darstellt, und einer der besten Merlot Weine aus Südafrika.

Eagles Nest The Little Eagle
The Little Eagle © Eagles Nest

Eagles‘ Nest – Ein Weingut mit bewegender Geschichte

Eagles‘ Nest befindet sich in einem abgelegenen Örtchen hoch über dem Hang des historischen Constantia Gebirges, Teil des Unesco Weltnaturerbes Table Mountain. Der Ursprung der Farm geht zurück bis 1836, als es als kleine Erfrischungsstation und Rastplatz zwischen dem Wynberg im Osten und dem Hafen in Hout Bay im Westen diente. Um diese Strecke zu meistern, mussten die Reisenden den beschwerlichen Gebirgspass überqueren, heute auch bekannt als Constantia Neck. 1984 übernahm dann die Mylrea Familie die 38 Hektar große Farm. Nach einem Brand im Sommer der Jahrtausendwende, der die Farm mit Ausnahme der historischen Gebäude größtenteils zerstörte, baute die Familie das Gut mit Hilfe des Viticulturisten Kevin Watt und dem Rotwein-Experten Martin Meinert innerhalb kurzer Zeit wieder auf und sorgte so für die moderne Interpretation des berühmten „Phoenix aus der Asche“.

Der Name des Weinguts verweist auf den ehemals in großer Vielzahl hier ansässigen Adler. In den 50er Jahren reduzierte sich der Bestand jedoch auf gerade einmal vier brütende Pärchen und heute lebt leider nur noch ein Paar im Table Mountain National Park. Eagles‘ Nest unterstützt daher das Western Cape Raubvögel Forschungsprogramm. Durch dessen Hilfe gelingt es den letzten zwei ausgewachsenen Adlern jährlich ein Junges auf die Welt zu bringen und macht so Hoffnung auf eine Wiederbesiedlung durch diese majestätischen Tiere.

 

Region: Constantia

Gründungsjahr: 1984

Tasting Room Öffnungszeiten: Mo-So 10:00-16:30 Uhr (50 Rand)

Winzer: Duran Cornhill

Auszeichnungen: Veritas, International Wine & Spirit Competition, Platters Wine Gide, Robert Parker, Old Mutual Wine Trophy Show, Michelangelo

Adresse: P.O. Box 535, Constantia, 7848, South Africa

GPS – Koordinaten: S34deg 0’54.2? E018deg 24’54.3?

Sonstiges: Picknick für Erwachsene, Kinder, Vegetarier. Nur  in den Sommermonaten (nicht von November bis März)

Website: www.eaglesnestwines.com