Spier

Spier

Das Weingut Spier besann sich nach einigen schwächeren Jahren wieder auf seine alte Stärke: Zugängliche, aber dennoch vielschichtige Weine zu kreieren, die in ihrer Preisrange stets etwas mehr bieten, als vergleichbare Produkte. Zudem bietet Spier zahlreiche Möglichkeiten der Entspannung.

Wine Tasting Spier
Wine Tasting © Spier

Das Weingut Spier liegt südlich von Stellenbosch und gilt als einer der beliebtesten Anlaufpunkte für Wein-Touristen in Südafrika. Der Grund dafür ist einfach, denn das 1.000 Hektar große Estate bietet ein vielfältiges Angebot für seine Besucher: ein luxuriöses 4*Hotels, mehrere Restaurants und Bistros, ein Open-Air-Theater, zwei Wildlife-Projekte, Konferenzräume, eine Kunstsammlung, zahlreiche Events und natürlich Wein.

Trotz der modernen und touristischen Ausrichtung blickt das Weingut auf eine lange Tradition zurück. Die ersten Weinberge wurden hier bereits um das Jahr 1700 von dem Deutschen Arnout Janz angelegt und das historische Kellergebäude von 1767 steht noch heute.

Spier verfügt über eine Rebfläche von immensen 560 Hektar, von denen aber nur ein Teil vom Weingut selbst bearbeitet wird. Diese eigenen Weinberge liegen direkt am Weingut sowie auf der Farm Nooitgedacht in Paarl. Das übrige Rebmaterial stammt von Traubenlieferanten in der gesamten Kapregion.

Großes Spektrum an Premiumweinen

Die Bandbreite der auf Spier produzierten Weine ist so vielfältig, wie es die jährliche Produktion von über 350.000 Kisten vermuten lässt. Sie beginnt bei den einfachen und rebsortentypischen Weinen der Signature Range bis hin zu den Top-Gewächsen der Private Collection und der Frans K. Smits-Range.

Trotz der Größe schafft es das starke Winzerteam um Frans Smits, jedes Jahr eine hohe und konsistente Qualität in die Flasche zu bringen.

Trotz der Größe schafft es das acht Köpfe starke Winzerteam um Frans Smits, jedes Jahr eine erstaunlich hohe und konsistente Qualität in die Flasche zu bringen. Dazu hat Smits über Jahre hinweg ein strenges Prozedere für Weinberg und Weinkeller entwickelt, die es ermöglicht, auch große Mengen Trauben im Stil eines Boutique-Weingutes zu vinifizieren. Dazu gehören unter anderem das Sortieren der meisten Trauben per Hand und der gekonnte Einsatz von Barriques.

Chef-Winzer Frans Smits ist bereits seit über eine Dekade auf Spier für die Weine verantwortlich und gehört zum Weingut wie lebendes Inventar. Als Dank für die treue Zusammenarbeit wählte man Smits als Namenspate für die neue Ultra Premium-Range Frans K. Smits, dessen erster Wein im John Platter Wine Guide bereits mit den seltenen Höchstnoten von 5 Sternen bewertet wurde.

Spier erhielt für sein soziales Engagement mehrfache Auszeichnungen.

Dennoch stehen auf Spier neben dem Wein auch der soziale Aspekt und die Umwelt im Mittelpunkt. So wurde das Hotel als erstes in Südafrika als Fair Trade im Tourismus ausgezeichnet und die Weine sind von der Industry Ethical Trade Association zertifiziert. Im Jahr 2009 folgte das Weingut dann dem Trend des organischen Weinbaus: es wurden die ersten organisch angebauten Trauben von einem Weinberg in Koekenaap gelesen, aus denen der erste organische Spier-Wein produziert werden soll – ein Sauvignon Blanc.

Region: Stellenbosch

Gründungsjahr: 1692, erster Wein 1770

Tasting Room Öffnungszeiten: Verkostung täglich von 10:00-16:00 Uhr, Verkauf täglich von 09:00-17:00 Uhr

Restaurant: 

  • Hotel Restaurant (mit eigener Wein Bar): Öffnungszeiten Mo-Fr 06:30-10:30 Uhr, Sa-So 06:30-11:00 Uhr, Lunch & leichte Mahlzeiten in der Wein Bar: 11:00-18:00 Uhr, 18:00-22:00 Uhr
  • Eight: Öffnungszeiten: 10:00-16:30 Uhr

Hinweis: Das Eight wird ausschließlich für private Zwecke genutzt.

Die Wiedereröffnung ist für das Dinner am Donnerstag, Freitag und den Samstag am 03. September vorgesehen!

  • Eight to Go: Hinweis: Das Eight to Go bietet einen kreativen Picknickservice an. Gegen Vorausbuchung besteht die Möglichkeit, seinen eigenen individuellen Picknickkorb mit Lieblingszutaten gestalten zu lassen. Die Auswahl der Zutaten kennt keine Grenzen. Öffnungszeiten: täglich 12:00-16:30 Uhr Abholung des zusammengestellten Picknicks

Winzer: Johan Jordaan & Jaques Erasmus

Adresse: PO Box 99 Lynedoch 7603

GPS – Koordinaten: S 33° 58‘ 24.63“ E 018° 47‘ 2.23“

Sonstiges: Räumlichkeiten für Kinder vorhanden, Gruppenführung möglich, Konferenzen, Picknick, Herrenhausbesichtigung, Unterhaltungsräumlichkeiten vorhanden

Exklusives 4 Sterne Spier Hotel mit einem vielfältigen Angebot an wunderschönen Räumlichkeiten (gehobene Preisklasse)

Website: www.spier.co.za